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海鲜调味品等净化车间设计让消费者吃的放心

食物净化工程:现代人的食物安全意识日益进步,为了确保食物安全,有必要把微生物含量操控在合理范围内。食物、烘焙面包房、奶制品、罐头、海鲜、调味品、果汁、盐类、酿酒、肉类加工等行业经过净化车间制造,不但能够改善食物的安全性,还能够改善风味,优化加工流程。

食品生产企业建造净化车间的建筑围护结构和室内装修,要选用气密性良好,且在温度和湿度变化时变形小的材料。这样才可以保证食品的安全生产,保障食品安全,像海鲜调味品等净化车间装修设计要符合那些要求?

海鲜调味品等净化车间内墙壁和顶棚的装修设计应符合下列要求:

1 净化车间内墙壁和顶棚的表面应平整、光滑、不起尘、避免眩光、便于除尘,并应减少凹凸面。

2 踢脚不应突出墙面。

3 不宜采用砌筑墙抹灰墙面,当必须采用时宜干燥作业,抹灰应采用高级抹灰标准。墙面抹灰后应刷涂料面层,并应选用难燃、不开裂、耐清洗、表面光滑、不易吸水变质发霉的涂料。

海鲜调味品等净化车间的门窗、墙壁、顶棚等的设计应符合下列要求:

1 车间门窗、墙壁、顶棚、地(楼)面的构造和施工缝隙,均应采取可靠的密闭措施。

2 当采用轻质构造顶棚做技术夹层时,夹层内宜设检修通道。

3 车间窗宜与内墙面齐平,不宜设窗台。


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